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20 ago 2012

Omega-3 e Omega-6 acidi grassi


Essenziali Acidi grassi essenziali Descritto
Che cos'è un acido grasso? E 'un acido grasso essenziale che il corpo non può alllow per se stesso e deve essere acquisito dalla tua dieta
Omega-3 e Omega-6 acidi grassi
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Che cos'è un acido grasso? E 'un acido grasso essenziale che il corpo non può alllow per se stesso e deve essere acquisito dalla vostra dieta. Prendete per esempio ALA, acidità alfa-linolenico. E 'una catena di 18 atomi di carbonio. Nel finale acidità c'è un gruppo acidità carbossilico (COOH). L'opposto finire nel gruppo acidità può essere la finitura "omega". Conteggio nel finale omega, c'è un doppio legame tra il terzo e il quarto, il sesto e il settimo, e anche i carboni nono e decimo. All'interno di un doppio legame, gli atomi di carbonio adiacenti condividono un legame aggiuntivo piuttosto che essere certi di un atomo di idrogeno. Poiché il primo doppio legame è di 3 atomi di carbonio nella finitura omega, ALA è conosciuto come un acido omega-3 grassi essenziali.
Perché c'è più doppio legame, ALA è conosciuto come un acido grasso essenziale polinsaturo - poly per molte e insaturi, poiché la molecola non è saturo di idrogeno. Ogni doppio legame, la catena di carbonio richiede una curva. Queste curve permettono di essere più difficile per che gli acidi grassi essenziali per impostare che fornisce grassi insaturi un punto di congelamento inferiore.
Quando incorporato in membrane cellulari curve nel risultato grassi insaturi nella membrana più flessibili e molto più permeabile. In questo modo i recettori di più semplice bastone dalla membrana e ottenere il lavoro fatto. Per questo motivo acidi grassi essenziali sono collegati con una migliore risposta da recettori di insulina nel sangue, che riduce zucchero sangue, colesterolo e recettori, che riduce i livelli di LDL nel sangue. L'elevata versatilità di membrane cellulari aiuta anche la circolazione sanguigna.
Il modo in cui l'organismo utilizza Omega-3 e Omega-sei percentkey inPercentGenerally tuo corpo inizia ad usare più brevi di catena acidi grassi essenziali e utilizza enzimi per creare gli acidi grassi essenziali più a lungo. Nella catena ALA 18, il corpo costituisce una catena di acidità 20 eicosapentaenoico (Environmental Protection Agency), e dalla Environmental Protection Agency vostro corpo creare una catena di 22 acidità docosapentaenoico (DPA). DPA è davvero un costituente importante del cervello, il tessuto neurale e anche il liquido all'interno dell'occhio. Da Environmental Protection Agency il corpo produce eicosanoidi, molecole efficaci di segnalazione. Gli eicosanoidi derivati ​​da Environmental Protection Agency ridurre l'infiammazione, la formazione di coaguli flusso sanguigno e moderare i meccanismi di difesa.
Nella catena 18 omega-6 acidi grassi essenziali, linoleico acidità, il corpo produce il 20 acidità catena arachidonico, i materiali per creare eicosanoidi che aumentano coaguli di sangue e infiammazione.
Omega-3 acidi grassi essenziali a ridurre l'infiammazione e omega-6 acidi grassi essenziali aumentare l'infiammazione. L'infiammazione è fortemente connesso al rischio cardiovascolare e diverse malattie, per esempio malattie articolari e IBS. Le persone che lottano con le condizioni connesse con l'infiammazione dovranno ridurre la loro assunzione di omega-6 e migliorare la loro assunzione di omega-3.
Evitare Irrancidimento con oli non saturi
Con ogni doppio legame aggiunto, acidi grassi essenziali essere soggette ad ossidazione chiamato anche l'irrancidimento. Grassi Rancid esporre il corpo alle tossine, che danneggiano il tessuto compreso il DNA.
Il consumo di grassi rancidi è collegato con la malattia coronarica e il cancro.
I cibi grassi, ad esempio per le persone presenti in olio di cocco, sono estremamente stabili e non andare rancido sforzo. Grassi mono insaturi, ad esempio per le persone presenti essenziale olio di oliva, sono abbastanza stabili, semplicemente perché hanno un solo doppio legame.
Polinsaturi acidi grassi essenziali come gli omega-3 e omega-6 acidi grassi essenziali sono molto soggette ad ossidazione. Per esempio, l'olio di lino rancido va in venti minuti, quando scoperti a 70 gradi. Spesso, quando si acquista questi oli, si noterà che sono rancido. In caso di macinare prodotti sementieri, contare su di loro immediatamente.
Prodotti semi e noci, che sono acidi grassi essenziali polinsaturi, dovrebbero essere lasciati interi a garantirne la conservazione fino a poco prima del consumo. E 'meglio se possono essere refrigerati.
Pensare di utilizzare integratori antiossidanti per aiutare il corpo salvaguardare i grassi polinsaturi all'interno del tessuto di diventare rancido.
Il raggiungimento di Omega-3 e Omega-6 Saldo
Il perfetto rapporto tra omega-6 e omega-3 è disponibile per un certo dibattito. Cosa non disponibile al dibattito è che la tipica dieta americana è un po 'troppo omega-6 in conformità con omega-3. Il rapporto nell'ambito del programma tipico americano di perdita di peso è di circa 15:01, dove gli esperti consigliano un rapporto compreso tra 1:1 a cinque: 1. Come una popolazione, la gente in America devono consumare meno omega-6 e molto di più omega-3.
Olio di mais trasformati in pasti e articoli animali grano forniti sono molto probabilmente la più grande fornitura di oli omega-6. Altri oli vegetali ricchi di omega-6 contenuti sono l'olio di soia, olio di girasole, olio di colza, olio di cartamo e l'olio di semi di cotone. Cercate di abbattere l'assunzione famosi questi pasti.
Dovresti avere da tre a cinque grammi di ALA in ciò che si mangia tutti i giorni. Questo è spesso difficile da raggiungere senza supplementazione. A foglia eco-friendly verdure sono dotati di un ottimo rapporto, ma davvero un basso contenuto di grasso corporeo. Si dovrebbe mangiare molti di loro a consumare abbastanza omega-3. Prodotti semi con un rapporto decente di omega-6 e omega-3 sono il lino (1:4), chia (1:3) e canapa (3:1). Steer chiaro di oli a causa di irrancidimento. Una volta che i prodotti di semi di canapa sono mondati, sono molto più inclini a irrancidimento. Non lasciate che i prodotti semi di terra da scoprire all'aria per troppo lungo. Non mangiare esattamente lo stesso seme molto di più di un paio di volte alla settimana per evitare la creazione di una sensibilità alimentare in it.Percentkey inPercentLately spremuto a freddo olio di semi di salvia sclarea sta diventando disponibile come un supplemento. L'olio è 51% ALA avente un rapporto di uno solo: 4. E 'unico tra gli oli per la pelle per la ragione che essa consiste di efficaci anti-ossidanti, che garantiscono che rimanga di andare rancido per circa 2 anni a 70 gradi. E 'ipoallergenico e viene preso ogni giorno, senza lo sviluppo di difficoltà respiratorie alimentari.
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